Грили Weber

Грили

Гриль это классический и лучший способ приготовления мяса барбекю. Готовка еды на природе это приятный процесс, связанный с отдыхом и общением, когда готовить берутся даже те, кто обычно этим не занимается. Барбекю это всегда желанное блюдо на любом столе.

Продукты готовятся не в посуде, а на решетке, без большого количества масла. Более того, часть жира из мяса или рыбы вытапливается, что делает готовые блюда легко усваиваемыми.

Популярные виды гриля

Угольные

Это традиционные, наиболее знакомые нам уличные виды гриля они готовят блюда за счет тепла от тлеющих углей. От мангалов они отличаются наличием крышки, которая позволяет прожаривать продукты со всех сторон равномерно. В них можно жарить, запекать, коптить мясо или даже готовить выпечку.

Угольный гриль изготавливается прямоугольной или округлой формы из чугуна, нержавеющей стали или керамики. Современные устройства, обогащаются все новыми технологическими инновациями, но главное — вкус с дымком - остается неизменным. Температуру можно регулировать количеством углей и открытием — закрытием воздуховодных клапанов. Для угольного типа важно качество топлива: уголь или угольные брикеты должны быть плотными и долго сохранять жар.

Существуют модели разных размеров от крупных стационарных станций до миниатюрных переносных, которые легко брать в поездки.

Газовые

Такие установки работают на газу, без сажи и пепла, включаются одним движением, быстро разогреваются, легко регулируются. Данный вид стал практически культовым народным способом приготовления мяса в Канаде или Америке, поэтому их часто называют — «канадский гриль».

Газовые Барбекю-станции изготавливают из жаропрочных сплавов, снабжают различным количеством горелок. Готовить на них можно на решетке или шампурах. Обязательный элемент — откидная крышка. Газовый гриль работает от газового баллона, который крепится к конструкции. Как правило, установка оснащена также вспомогательными рабочими поверхностями, емкостями для хранения аксессуаров. Дополнительно могут быть встроены температурные датчики под крышкой.

Чаще всего газовые станции - это крупные стационарные или мобильные установки на колесах. Их гораздо реже используют как переносные в поездках, однако есть маленькие переносные модели с одной-двумя горелками.

Электрические

Электрогрили представлены на рынке наиболее широко, так как ими можно пользоваться, в том числе в домашних условиях, в том числе на кухне. Они удобны в использовании, просты в управлении, безопасны, очень разнообразны, а цена ниже любого другого вида.

Электрогрили по принципу работы бывают контактными или бесконтактными. Бесконтактные — это простые конструкции, которые состоят из открытого тэна,а так же поддона для стекающего жира. В контактных продукты жарятся, непосредственно соприкасаясь с нагретыми поверхностями. Также они бывают открытые, закрытые или комбинированные, то есть готовить можно без крышки. Электрогриль как правило, многофункционален, позволяет готовить стейки, тосты, пиццу, овощи, выпечку. Поэтому это выгодное, универсальное приобретение для дома.

Корпус электрических грилей выполняется из стали или пластика. Модели с корпусом из пластика дешевле, из металла дороже, но надежнее. В этих приборах рабочие поверхности обычно антипригарные. Дополнительно прибор может быть оснащен съемным поддоном, таймером приготовления, функциями отложенного старта или автоматического отключения.

Керамические грили Kamado

Грили Камадо — это усовершенствованная современными инновациями традиционная японская печь. Она отличается характерной яйцевидной формой. Стенки котла изготавливают из высокопрочной жароустойчивой керамики, благодаря чему хорошо сохраняют тепло. Продукты в такой жаровне готовятся за счет потоков горячего воздуха от нагретых керамических стенок.

Блюда, приготовленные в такой жаровне, порадуют вас непревзойденным сочным вкусом. Благодаря своим особенностям, такой гриль позволяет готовить большие куски мяса, курицу или даже индейку целиком, печь хлеб, пироги. При добавлении древесной щепы можно использовать печь как коптильню.

Достоинствами камадо также являются его экономичность. Долго сохраняя тепло, они очень эффективны в использовании в холодное время.

Конструкция камадо гриля очень продуманна. Он снабжен термометром, высота решеток регулируется, позволяя готовить одновременно разные блюда. Зола легко вычищается, котел практически не требует особого ухода.

Такие керамические жаровни представлены разными размерами: от небольших на 2 порции, до крупных производительных, способных вместить до 12 стейков или 2 индеек одновременно. Существуют стационарные встраиваемые модели или переносные.

Цены на такой вид относятся скорее к грилям премиум-класса, но равных им по качеству готовки нет.

Какой гриль купить для дачи

Нужно выбирать производительный и мобильный. Он должен подходить для приготовления больших объемов еды и лучше всего под такие задачи подходит газовый гриль.

На дачу, для сезонных вылазок и пикников обычной семье стоит приобрести средних размеров мобильный, который не займет много места, не требует много топлива, легко убирается на хранение. Это может быть газовый, электрический или угольный гриль.

В нашем магазине вы сможете выбрать гриль под свои потребности и бюджет. А также выбрать любые необходимые аксессуары: решетки и противни, поддоны, лопатки и щипцы, термометры, перчатки и другие приспособления для приготовления блюд барбекю.

В подарок вы получите книгу рецептов для приготовления вкусных блюд барбекю, с которой сможете готовить деликатесы как в ресторане.